Philosophie

Unser Leben hier an der Ostsee begreifen wir als Kultur und als einen Quell innerer Zufriedenheit. Dazu gehört die Liebe zur Region und letztlich auch ein bewusster, einfacher und respektvoller Umgang mit diesem Schatz - unserer Natur. Fairness gegenüber Mensch und Umwelt spiegelt sich insbesondere in der Auswahl hochwertiger Zutaten, die wir möglichst aus unserer Region beziehen. Im Mittelpunkt steht das Beste aus der Ostseeimmer frisch. Gemüse und andere Produkte kaufen wir ausschließlich bei ausgewählten Lieferanten. Salate und Saucen machen wir selbst - unsere Kuchen und Torten ebenfalls.
Und immer haben Geschmack, Qualität und Nachhaltigkeit in entspannter Strand-Atmosphäre erste Priorität.